Новости

Безопасность пищевой продукции – это состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека. Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом текстом и/или маркировкой на упаковке (потребительской таре), этикетке, ярлыке, листе–вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов.

Продукты должны соответствовать требованиям по внешнему виду, органолептическим показателям, не должны иметь признаков микробиологической порчи, характерных для скоропортящихся продуктов – плесневение, брожение, ослизнение, заветренность. Хранение пищевых продуктов должно осуществляться при соответствующих параметрах температуры и влажности. Недопустима реализация пищевых продуктов по истечении срока годности. Упаковка является важной и неотъемлемой частью готовой продукции. Если она повреждена, надписи на ней нечеткие, смазанные, невозможно определить дату изготовления и срок годности продукта, то существует большая вероятность того, что вы приобретете некачественный продукт, поэтому лучше его не покупать.

При отсутствии потребительской упаковки потребитель имеет право получить информацию о продукте и его изготовителе с транспортной тары, которая должна храниться в предприятии торговли до конца реализации товара.

Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца или заключений, которые должны быть предъявлены покупателю по его требованию. При возникновении сомнения в качестве или происхождении продукции продавец обязан своевременно предоставить потребителю документы, подтверждающие безопасность товара. Документами, подтверждающими безопасность продукции являются: документы ветеринарной службы на продукцию животного происхождения, сертификат соответствия или декларация о соответствии.

Государственными ветеринарными специалистами на рынках и другие торговых предприятиях города допускаются к реализации и использованию для пищевых целей безопасные в ветеринарно-санитарном отношении мясо, мясные продукты, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения, продукция растительного происхождения.

Будьте бдительны, не приобретайте продукты питания в несанкционированных местах торговли. Берегите себя и своих близких.